越後と料理

  

上野鉱泉は古い越後の湯治湯で有る。

越後湯沢から１７号を北上　石打スキー場の次の信号を左へ、
暫く進むと、松寿館の看板が左側に有る。

そこを左へ、すぐに魚野川の支流『小黒川』が有る。
その橋を渡るとそこが松寿館。

旅館として、いったい何人宿泊出来るのだろう。
立派な構え、水車が印象的な宿、

山間の川沿いにひっそりと佇んでいるような風景、
確かに湯治にはよいかも、

お風呂に入る時間は朝８時から夜８時、
まあ、それは仕方ない。
泉質はいい、
明治の初めの頃の泉質証明書を宿の御主人は家の宝のように大切にしているのが
風呂場は１階、窓が低く、すぐ外に出れる。
横に川が流れていて、大雪の日でも窓を乗り越え、川に入りたくなる。
実際、川に入った、冷たい、


料理は殆ど手造り、この界隈の旅館民宿では私が知りうる限りにおいては一番かも、
味はまとも、

スキー客を取り込まないのが宿の方針。
冬は雪に閉ざされてる感じ、
春はすぐ裏山が山菜の宝庫、
小川の水は綺麗だ、


  

温泉宿、すべて手作り
日本海のグルメ　超極上
美味しい蕎麦
スキー・スノボーも
一人参加でも安心
雪祭り
冬の花火
東京発～越後湯沢～六日町
途中でピックアップします。

2月12日（土）・１３日（日） 新潟県の六日町雪まつり行きませんか？。
12日（土）早朝　学芸大学駅近くから出発します。
◎　途中で乗せる事も出来ます。 帰りも途中で降ろす事も出来ます。
◎参加者は７０歳代～２０代、
今回は本格的な雪祭りを堪能しましょう。
スキーする人も、温泉行きたい人も　一緒に行きましょう。
宿は江戸時代からの湯治湯、 越後湯沢温泉より歴史が古い、見ず知らずの人でも安心です。部屋も好みで選べます。一人でも安心です。

バス運転手＝雪道の鬼こと『斎藤』さん。
スキー・スノボー担当＝山ちゃん。
温泉快楽担当＝橋本パパママ。
雪まつりみたり、スキー行ったり、温泉行ったり、
12日(土）夜は　地元の料理で宴会、
[m:10]相乗りなら
因みに越後湯沢方面に行きますので、
バスのみ利用なら片道３０００円　往復なら５０００円で
勿論、保険も付きます。

13日（日）花火を観て帰ります。
昨年の様子、
下にスクロールして行くと、ほぼ理解出来るかと存じます。
http://blog.goo.ne.jp/nezumishare/e/dd4ce1a21f81ac5ccc464b2665b98c36
  

池波正太郎が考えてた事、
文明社会が進むにつれ、消えて行く昔の匂い、それは街並みにも、食事にも、人情にもそれを惜しむように昔の匂いを読者に伝えた。
昔の匂いを嗅ぎまわるかのように京都に年に何十回も行き、浅草、神田、上野や下町に残る昔の風景の場所を好んで歩いて、昔ながらの店を歩いた。
さて、人情について、
池波正太郎はすべてのモノが便利になって行くにしたがい、人の心が失われつつ有る。
忘れてはならない日本人の心を伝えたかったんだわ、
モノの善悪は何をもって判断するのか？
『悪い事をしながら良いことをし、善いことしながら悪事を 働く』
『綺麗ごとばかりを並べて、いかにも私は善人ですって奴っあ、内面は悪人が多い』
『自分さえ、良ければ他人のこたあ関係ねえゃ！って奴が多い世の中になっちまったなあ』
『人様の役に立つ事少しでもしなけりゃ、生きてく価値はねえぜ』

鬼平犯科帳を読み、池波文学を通じ、どのように自分は生きて行けばよいのか？
正しく今は日本が衰退している、
このまま行けば日本の良い文化も精神も廃れゆく、
鬼平犯科帳を通じ、少しでも池波正太郎が読者に伝えたかった事を実践出来れば、
池波正太郎が愛した日本、日本人、日本の文化を大切にしょうと長年言い続けている真の政治家を大切にしなければならない。

たまたま、もう還暦を１０年も過ぎた、憂国の志士のような人物、『平沼赳夫』
清嵐会、最後の政治家とも言える最後の政治家、
それが自らの命を掛けた最後の戦い、
全く勝ち目のない戦を仕掛けた、
彼の歴史は歴史小説に負けない位面白い。
  

塩沢駅から　牧之通り、
昔のイメージを醸し出すような通り、
牧之通りには、地元のお土産屋さんが結構有る。
穴場、
和菓子屋さん、2軒、
３００年続く、蔵元『青木酒造』
金物屋さんがお土産と日本酒など売ってる『はしもと』
郵便局も御洒落、
奥に、鈴木牧之記念館が有る。
割烹『にし川』も有る。
地元のお米もここで買った方が安い。
  

ゴールデンウィークはゴルフもスキーも　越後湯沢へ、
５月３日　早朝出発。４日夕方に目黒着予定。
現地到着　着替え（スキーの準備）
神楽スキー場　自由行動
ゴルフ組はゴルフ場へ、
翌日、朝飯　散策した後、
昼飯、八海山の泉ビレッジへ、美味しいランチとビールを飲んで、
１時半に現地出発予定
費用　１泊２食（朝・朝）・交通費込、１２０００円（子供６０００円）
◎スキーセットは宿なら１０００円
◎夜ご飯は居酒屋へ（割り勘）、または自由行動。
◎ゴルフ組はやる人で、相談、湯沢のゴルフ場で７０００～８０００円。
◎今回は１８名限定。
◎今回はバス１台の為、喫煙車となります。
  

秘境の温泉、絶景かな～～

昔、越後湯沢から日本三大薬湯『松之山温泉』まで車で２時間程かかった、
ところが、近年、ほくほく線が出来た。
電車で越後湯沢からすぐに行ける感覚、
確かに、
越後湯沢と松之山温泉ではその湯の質が全く違う。
流石にいい温泉だわ～、松之山温泉は昔、この山奥が海底だった証拠が沢山有る
貝殻が地層から出て来る。
温泉の質がアルカリ性で、塩味、源泉は１００度近く有るところもある。
ここの温泉に入ると、体がぽかぽかする、

さて、今回は松之山温泉とは逆の方向に有る『峠の温泉、雲海』ほくほく線『まつだい』から４キロ程の温泉、
駅まで迎えに来てもらった、山の中の、その奥の山の上の温泉、
絶景の温泉『雲海』ここは一度は行ってみて下さい。
地元の野菜等が実に美味しい、
１階で餅作りやその他の野菜を加工してるおばちゃん達、
とても元気で楽しそう、

送迎の人、施設の人、皆、地元の人、とても優しい人ばかりで有る事を一言付け加えておきます。
  

牧之庵での昼ご飯、
今年も紙芝居をやった、
お客さん、総勢、６０人程度、

それにしても１時間位の間に６０人以上の料理を出せるようになった牧之庵さん、
偉い、
ここの『のっぺい汁』はほんと美味しい、
蕎麦も手打ちのヘギ蕎麦、
天麩羅も自家製野菜、若しくは近所の人が作ったもの、
御握りも自家製のコシヒカリ、

さて、紙芝居＆民話、
流石に人数が多くなると、小道具＆マイク必要だわ、

場所は不便極まりないと言える。
お勧めは、塩沢駅からタクシー、酒飲めるから
大木六交差点を目標に、
尚、地元タクシーでココを知らない人はいない、

しかし、ここに来るといつも落ち着く、大人数で来てもゆっくりは出来ない。
いいのは、私的に好きなのは、
冬、誰も訪れる人がいない森々と雪が積もる音がする位に静かな夜、
ただ柱時計だけが鳴る。


美味しい、のっぺい汁、手打ちのヘギ蕎麦、自家製の漬物、冬は鰊の煮つけ、
ビール飲んだあと、八海山を冷で飲むのが常、
他に客は無い、
食べ終わったあたりでオヤジ殿が満面の笑みで、片手に蕎麦焼酎を持って現れる。
世間話、冬の話、何気ない話、
『お！もういっぺい飲むか』
と言って蕎麦焼酎を持って来る。
『かあさん、来いや』
いつも長居はしない、、、飲むと長くなる、だらしなくなる、{/face_ase2/}{/face_ase1/}
『いつまでも元気でいて下され』と思いながら帰る。{/face_fight/}

さて、今年の紙芝居、
その風景のみ　感想は次回の紙芝居に現れます。
　

動画で、
[parts:eNozsDJkhAMmJhMjUyZjU2NGJgszSyPTNEuLiPTcqtzMvIAU83ImGDA2xS4P1czEhKQSAAOCEHw=]
牧之庵さんのＨＰ



  

今年は雪がまだまだ降ってる、神楽スキー場は昨日も雪だろう、
ガーラスキー場も充分雪があった、
この時期、悪いコンデションで滑って練習すると来年、上手く滑れる。

今年は春スキーがいい、神楽はゴールデンウィーク充分雪が有るだろうなぁ～～
  

余り、政治の事にはクビを突っ込みたくないが
今回は違う。

平沼赳夫最後の戦い、
郵政民営化反対で自民党を離党した平沼赳夫、今度が最後の戦いかも、
残念至極、もう齢７０歳過ぎになる、
政治家に最も大切な理念をしっかり持っている人物と言える。
国会議員何百人いても、平沼赳夫が一番理想的な政治家の一人かも、
国家感がしっかりしている、祖父　悲運のＡ級戦犯『平沼騏一郎』の魂が宿っているとすら言える。
さて、鳩兄は仲間はずれにされ、文句言ってる、東国原なぞ、悪口、言ってる。
[m:52]他の政治家は若さがない、]新鮮味が無い　とか言います。
それはお前らがやらないから『俺が立った』が正論です。
①、日本人の為の国家憲法制定。
②、自国の防衛は自国の力で
③、誇りを持てる人間形成、
先ず、基盤をしっかりする事が大切、
基礎がしっかりしていない政治はダメ、彼の思想のベース（基盤）は祖父の生き様、祖父平沼騏一郎は齢８０歳前にして、
戦争終結に向け老躯を投げ打ち、国体護持を確約させ、ポツダム宣言を受諾した、
その影響で右翼青年達から自宅を襲撃された程である。
平沼騏一郎の評価は各々有る。若い頃は国粋主義的な面も有る、帝銀事件等の評価も決して良いとは言えないが、
太平洋戦争突入前はなんとか対米関係修復に努力した、その結果、右翼から銃弾を6発も受けた、
終戦時の彼の活躍がなければソフトランディング出来なかった筈で有る事だけは確かで有るし、
国を憂う気概は凄味すら有った。
巣鴨プリズンで背中に腫物が有る、切開してみるとなんと１０年前に受けた銃弾の1発だった。
話が横道に逸れた、

彼がもう少し早く政界に出ていればなあ～、平沼赳夫、今でも地元岡山で強固な地盤を持っているが、
当初、衆議院選、3度も落選して、政界に入るのが遅かった。

彼が今回提唱してるスローガン『ぶれない、こびない、投げ出さない』
真正保守再生は彼の手でやらせたいなぁ～
ヨボヨボの自民党では完璧にダメ、右も左も混ぜこぜ、まだまだ子供的な岡田君や前原君の民主党では話にならない。
国を芯から叩き直すには、国民自らが憲法を制定すべきから始めよう、との見解が平沼赳夫、
対米追従を辞め、官僚の言いなりを辞め、日本国の為の政治を実行して欲しい。

みんなで、少しでも平沼さんを応援しましょう。

清嵐会の流れを汲む最後の人物

  

この季節、桜餅だわ、

『江戸で一番美味しい、桜餅は何処の？？？？』

『そんなん決まってらぁ～なんだかんだ言ったって、（神田・亀澤堂）の桜餅よ～～。』

『あそこのは　甘いけど、甘さに上品さが有って、桜の葉ごとガブリと食べると、口の中でトロけるよ～』

あの桜餅、食べながら、桜の並木を歩く、
また人様に差し上げても、とても喜ばれる、
『人様にあげる時、一言添えれば、桜餅もとても喜ぶ、』
『なんて口上を言えば言いんだい』
『この桜餅は、神田は神保町の丁度、角に有る、１００年続く老舗、和菓子屋、亀澤堂の
桜餅で、砂糖が極上の鬼ザラメ使って、桜は西伊豆の松崎の桜を使ってるそうで、もう美味しいのなんの江戸一番』
場所かい？

池波正太郎氏もしばしば、御遣い物で立ち寄ったお店でも有る。

  

無所属の平沼グループを率いる平沼赳夫元経済産業相は２日午前、東京都内で記者団に「早ければ早いほど新しい党を立ち上げるのは望ましい」と述べ、今月中にも新党を発足させる考えを明らかにした。今夏の参院選で民主党の単独過半数獲得を阻止し、民主、自民両党に続く保守勢力の「第３極」結集を目指す。

　平沼氏は０５年衆院選の際に郵政民営化に反対して自民党を離党。かねて参院選前の新党結成を目指す考えを示していた。

　毎日新聞から抜粋！
平沼氏は、政党要件を満たす５人以上の国会議員確保についても「最低要件は満たす状況になっていると言える」と自信を示した。グループには小泉龍司、城内実両衆院議員がいるが、平沼氏は「新党設立メンバーには入らないが、将来は参画してくれるのではないか」と述べ、両氏以外に新党への賛同者がいることを示唆した。しかし、具体名は明らかにしなかった。

　また、新党を目指して先月自民党を離党した鳩山邦夫元総務相との連携については「私は全然接触していない」と述べ、否定的な見解を示した。

　公職選挙法８６条の７は、「任期満了日の９０日前にあたる日から７日以内」に中央選挙管理会に政党名を届け出るよう求めている。今回改選の参院議員の任期満了は７月２５日のため、平沼氏が４月２６日から５月２日までに新党を届け出れば、ほかの政党は同一または酷似した名称を使用できなくなる。平沼氏は「それは当然、意識には入るが、それを超えて早ければ早いほどいい」と述べ、「政党名保護」のためにも新党結成を急ぐ考えを示した。【坂口裕彦】
  

すでに暗躍が始まった、子供手当、外国人の子供は外国に住んでいても出るとの事、
或る国の話、
日本へ行けば、子供手当だけでこれだけ入る、
ブローカ系からの誘い
『お前の子供は８人いる、他に兄弟の子供も自分の子供として届けていけ、』
１ヶ月に貰える子供手立てで、その大家族はゆうには半年は楽に暮らせる金額、
村の男達は考える、
『日本へ行くお金も用意する、向こうで働けば、来日手続きにかかるお金なんて大した事はない、
分割でいいから、』
貧村の男達　１０人を送り出せば、　ブローカーはガッポリ儲かる。
そのような人々が大挙して日本に来る、
それの受け入れをやってくれるブローカーもガッポリ儲かる、
日本政府が約束で、書類が提出されれば出さなくてはならない。  

国家の最高責任者は国家を守る、国民の生命、財産を守る事を第一に考え、行動する。
ところが民主党は国家の税金を食い物にして、税金を外国に流し出す事しても平気、
トヨタがアメリカから散々な目に遭ったのも遠因の一つは民主党、
中国は日本の海底油田を盗み獲り、　韓国は竹島を違法に占拠した状態のまま、
対馬の漁船はすべて韓国人のモノになってる、

子供手当、北朝鮮の子供にも、配られる、子供何人いてもOK,
中国の子供にも、韓国の子供にも、
しかし、外国に住んでいる日本人の子供には行き渡らない。
その学2兆円を超える、　満額だと5兆円超えるとの事、
この際、北朝鮮の子供は皆、在日北朝鮮の人と養子縁組して、ドンドン日本から金獲るぞ～～
正しく日本は『ジパング』　黄金の島だわ、

高校生授業料無料、これも、ヨクは知らないが、膨大な予算投入される、
授業？？？、だったら倫理教育費のみにしたら、
国家の未来に為に使うのだったら、
『米百俵精神』で、先ず、礼義作法、文武両道、倫理規範を教える事、大切、
ズボンはちゃんと履き、シャツは中にしまい、ベルトはしっかり〆る。

次、消費税を上げる、内容は外国にお金渡す為に、必要、との見解を鳩がしたら面白い、
だって友愛なんだもん、  

昨日、元プロデューサーの上坂さんに会った、
１年ぶり以上、久しぶりの上京、
引退し、京都太秦に今でもお住まい、
色んな役者の話題に話がなる、
そう言えば、
暴れん坊将軍に出てきてた、三ツ木清隆さん、
たまに来ますよ～って話したら、
色んな暴露話になったが、
それはさておき、
塩沢の舞子高原スキー場のよく行く宿に、
三ツ木清隆さんの写真が飾って有った。
その宿は今は営業はしていない、
昔にはあんなに流行ったのに、なあ～
もう高齢に為、引退、
  

【2010年1月26日　山形新聞夕刊　上智大学名誉教授　渡部昇一先生】

　とんでもなく危険なことが行われようとしているのではないだろうか。
　政治の世界では自分の気にくわない政策が行われている事がよくある。
複数の政党を認める制度だから当然である。

ある政策がまずかったことが分かったら、次の政策に期待して我慢するというのが文明国が到達した政治のあり方であることを一応みんな認めている。

しかし「それをやったらおしまいよ」という政策も中にはある。

中省略ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

　鳩山内閣が国会で通そうとしている外国人の地方参政権を認める法案は、一度通ったら改正が不可能と考えてもよい、危険極まるものである。

外国人、特に在日韓国人に地方参政権を与えることについて行われた世論調査では、９０数％の日本人は反対であることが示されている。

民主党内にも反対者はいる。

だから民主党はこれを選挙のマニフェストに出さなかった。
出していたら選挙に勝てないことは明白だからだった。

　ところが、選挙で大勝したら、この法案を早速、議会で通すという。
小沢一郎幹事長はそのことをソウルで言明している。

党議で縛りをかければ、この法案は通る事になる。それでどうなるか。

大した想像力を働かせなくても次のようなことは簡単に想像できる。
住民票をどっと移せば、対馬の議会は韓国人の思うままのことを決議するだろう（すでに対馬の釣り船業者のすべてが韓国人になっているという）。
元寇や応永の朝鮮来寇で奮戦した宗氏とその島民たちの子孫は、韓国によって事実上の：無血占領；される。

島根県議会は竹島を島根県の島であるという主張（これは江戸時代からの資料で完璧に立証されているのだが）を取り下げるであろう。

　そのうち続々と中国人も同じことをやり始めるだろう。

尖閣諸島や沖縄本島の議会でも多数を占めて、中国領であると決議するであろう。
日本政府は認めないだろうが、地方議会の意志を尊重して、つまり住民の意志を応援すると言って中国は軍を出すであろう。

その頃までに鳩山内閣は日米安保条約ぶっ壊しているかもしれないから、日本の自衛隊は対処できない。

　近頃の中国人の傲慢さは顕著なものがある。天皇誕生日は大学も休日である。

しかし、ある大学の某中国人教授は「自分は中国人であるからそんな休日には従わない」と言って授業をしたが、大学当局は中国に遠慮して授業を止めることができなかった。

また横浜中華街の中国系の人たちは、横浜の大学では中国語で授業しろと要求し始めている。「友愛」で対抗できるだろうか。
………………………………………
50年後には毛沢東誕生日が祝日になってるかも

  

奥居海生堂の『磯巻きおぼろ』で巻き物
品の良さが際立つ、おぼろ、



お弁当に！　たまには  

越後湯沢の温泉は現在、その量が減っている、
これは湯沢温泉だけではない、日本全体の温泉のほとんどがそうだ、
さて、越後湯沢でいいお湯、
結局　大沢温泉がいい、
美人の湯とも言える。
つるつるする湯、

さて、大沢温泉と言えば、大沢館、
しかし、湯は循環、神秘の湯とか言ってる、
部屋も綺麗、山奥の温泉、近くには何もない、
そこがいい、
しかし、金額が高いので、
私的にはその大沢館の元湯で有る民宿に行く、
大沢館の源泉は　その上の民宿　幽玄荘、
何度か御邪魔したが、綺麗な民宿

私は
その横の三沢山荘へ行く、
前もって言っておかないと留守の場合がある。
年に一度は行くように心掛けている。
３月下旬～４月の春スキーの際に御邪魔するのが一番、
風呂に入っている間に、
おばちゃんが、天麩羅蕎麦を作ってくれる。
天麩羅の具は、厨房の裏口から出て、裏の斜面に自生している山菜を使う。
春野菜の天麩羅、美味しい、
  

春スキー　温泉　　美味しい地元の食材だけの料理、、宴会、、美味しい蕎麦、　御花見
４月１０日（土）～４月１１日（日）

温泉と美食の旅　スキーをする組は神楽スキー場。

スキー組は『神楽スキー場へ』写真は昨年の４月中旬の神楽スキー場、

温泉と美食の旅　スキーをする組は神楽スキー場。

温泉＆美食組
温泉に入り、
昼は新潟の銘酒『八海山』の蔵元が運営する泉ビレッジへ、
美味しいイタリアンと美味しいビール

八海山のビールはホントに美味しい、
ピルスナー・アルトは賞味期限１ヶ月のビール
この泉ビレッジでは作りたてのビールが味わえる。

日本で一番美味しいビールに中に入るビールで有る事は確か！







スキー組は春スキーのメッカ、『神楽スキー』へ、
春スキー、天気が良ければ、半袖で気分最高、
雪解けの脇から『ふきのとう』が出てる
採って、宿へ帰り、天麩羅、

雪解けの脇から姿を出してる『ふきのとう』
咲いてる奴は駄目、まだ、芽を出してないのが美味しいよ

これは　見た目、いいけど、美味しくはないです。
採らずに、そっとしておいて下さい、来年の為に、

夜、宴会、カニ三昧＆越後豚シャブ　
小鉢、朝茹でカニ、カニ天麩羅、もち豚シャブシャブ、寿司、御造り、



酒は八海山　純米大吟醸◆　原材料 /　米・米麹
◆　成　分 /
　　　　　　 使　 　用　　米・・・・・・・山田錦（麹米）美山錦・五百万石（掛米）
　　　　　　 精　白　歩　合・・・・・・・５０％
　　　　　　 アルコール 度・・・・・・・１５.５°
　　　　　　 日　本　酒　度・・・・・・・＋５
　　　　　　 酸 　　 　 　 度・・・・・・・１.４
　　　　　 　ア ミ ノ 酸　度・・・・・・・１.５
　　　　　　 使　用　酵　母・・・・・・・・協会 ９号
　　　 　　（アルコールなどの数値は多少前後する場合があります。）

◆　酒　　質 /純米吟醸酒
　　　　精米歩合６０％以下の白米を使用し低温発酵させたお酒。
　　　　　果樹のような芳香、端麗でなめらかな高級酒。
　　　　（純米吟醸は原料に醸造アルコールを使用してないもの）

ここで、はし本パパに　地元の銘酒の超美味しい日本酒、
限定酒、『洗心』を飲んで頂く、
これ飲んでも酔わない、精米率が２８％まで米を削って造った御酒

酒造りは米作りから。朝日酒造の新たな酒造りは、酒米「たかね錦」の減肥栽培から始まりました。精米歩合28％にまで磨き上げ、生まれ出たお酒は、気品漂う純米大吟醸酒です。

約４０年の長きに渡り、居酒屋を営み、頑張って来たはし本パパ＆ママ、
激動の戦後を生き抜き、高度成長期に戸惑いながらも必死で子供３人立派に育てあげ、
オイルショックや世の中スピードが益々早くなっても、
バブルには同調せず、乗らず、真面目に正道を歩み、
その後のバブル崩壊、日本経済は衰退の道、
社会崩壊　犯罪が増え、マナーが益々悪くなり、規範も道徳も乱れゆく社会、
こんな社会になるとは思ってもみなかった筈、
今、どのような思いで引退後の生活をして行くのだろうか？

今まで長い時間お疲れ様でした。

１１日　朝、遅い朝食で『おはようビール』
昼、古民家の蕎麦屋『牧之庵』で食事。

心が和む空間　昔ながらの日本の家屋



美味しい手打ち蕎麦（ヘギ蕎麦）
心が和むご飯、
食事が終わったところで、

紙芝居・民話やります。
縁側の障子も取り払い地元の子供も集めて、
デジタルより、アナログが心に響きます。


帰りに天気良く、都合が合えば、御花見

昨年の情景
　ご飯が美味しい　


早朝４時・目黒は学芸大学駅ガード下出発～　途中で拾うのが便利な人も、
混雑を避け、早朝出発！

料金は
往復バス代、　バス代のみ方（片道３５００円・往復６５００円）
１泊　到着から出発まで部屋利用ＯＫ　
４食『朝・夜（宴会）・朝・昼（蕎麦・民話紙芝居）』
保険代含
大人１７０００円
バス無の方、宿泊＆食事４食付き（朝１回・宴会・昼）付で１１０００円夜　宴会参加のみの方、４０００円  

越後湯沢で泊まると、夜はご飯は外で食べる。

西口の通り、
『ゆた』　魚の刺身はいい、刺身がなければ意味がない。
おじいさん、今でも元気に調理場に立ってる姿がいい、
今は若い従業員に変わったが、
余り関心しない、私的には

『魚み亭』カウンターで食べるのがいい、　テーブルは足が痛くなるから長居は出来ない。


『保よし』鍋やら、落ち着いて、ゆっくり食べたい時、
大人数の宴会にもいい、
お店綺麗だし、

ひょうたん瀧日本酒の品揃えは大したものだわ、
料理今ひとつ、だけど、
ココは日本酒がホンマ凄い、
新潟県南魚沼郡湯沢町西山通り
TEL 025-785-5858

地元、３００年の歴史を誇る　青木酒造の鶴齢の大吟醸酒、
地元の日本酒の大吟醸が揃っていて、凄い、

八海山の大吟醸


影虎の大吟醸、　　久保田の朝日酒造の　限定酒　得月が飲める、

続きはまた、  

御握り、
米本来の味わい深い米だと、もう、米がだけで美味しい、
新潟県は魚沼地方のコシヒカリ、
東京から向かうと、
小説『雪国』にも出て来る、
『長い長いトンネルを抜けたらそこは雪国だった』
三国峠の下を通る、鉄道・高速道路を抜けると
越後湯沢、盆地とも言える、魚野川が真ん中をくねくねしながら日本海側へ、流れる。
その魚野川に沿うようにして三国街道が走る、
その両脇に田園風景、そして、屏風のように両脇に山々が連なる、
現在の塩沢あたりが日本一と言われる米の産地、
『魚沼産コシヒカリ、塩沢米』
この米で、胡麻と塩だけで御握りを作る、絶品の味、
ほっとする味、、、、作った人の愛情を勝手に感じてしまう。

この米は塩沢の田園風景の中で蕎麦屋を営んでるオヤジ殿が作った米、


春田植え前、雪解け水が田んぼを覆う、