越後と料理

  

旬の味が一番、
イカ飯　この時期、もう最後、
もち米は1日前から漬け込んでおく、

無添加のイカ飯、
イカは一度、塩で良く洗う、
  

２００９忘年会
第1部 『心に残る紙芝居』
こんな時代だからこそ、アナログな感動を子供に紙芝居を見せたい、観せなければいけない。
『里村仁士』氏による
『親子の為の紙芝居＆民話』
日時＝１２月９日（水曜）夕方５時開演～６時１５分
フリードリンク・フード付き。
クリスマスケーキ（ブッシュドノエル）サービス
子供　５００円（小学生）中学・高校生１０００円　大人２５００円

１、紙芝居　１話目（冬にちなんだ紙芝居）
２、ケーキを出します。　ケーキにちなんだお話をひとつ、
『クリスマスって、皆さん、何の日だか知ってますかあ？～～～プレゼントをもらう日？・ケーキを食べる日？
私も子供の頃、ケーキを食べて、プレゼントを貰う楽しい日と思ってました。
本来は、西洋の宗教の一つのキリスト教の重要なお祭りなんですね～イエスキリスト様の降誕（誕生）を祝うキリスト教記念日なんです。
「神が人間として産まれてきたこと」を祝うことが本質なんですね～。
ここでひとつ、お話、　　　このケーキ、（運ばれて来たケーキを目の前に置き）
木を横にして、お飾りをつけたケーキで、一般的にはブッシュドノエルって、言います。
フランス語なんですが、
このケーキの起源のひとつ、昔、ヨーロッパでとても大きな戦争が有りました。
その時、フランスのパリでは戦争で両親や兄弟、親せきを無くし、一人ぼっちになった子供達が沢山いました。
子供達は公園やら橋の下で暮らしていました。　　歳の瀬も迫り、寒くなった１２月２４日、クリスマスイブの日、
子供達は公園に集まり、
誰が始めたのか、木を横にし、お飾りを色々工夫してその木に飾りました。
そして、メリークリスマスのお祝いして、子供達は平和を願いました。それから、その木を燃やして一晩中、暖をとりました。
それを見た、街のケーキー職人の人が、その光景をケーキにしたのがブッシュドノエルなんですね、
これからもこのケーキを食べる事は沢山有るでしょう、
その時、この話を少しでも思い出して、クリスマスはプレゼントをもらったり、ケーキを食べる日だけではなく、
このブッシュドノエルのケーキの悲しい物語を思い出して、戦争の無い平和な世界で有りますよう願い、また、家族の大切さを思い出して下さい。　　では、皆さんのケーキを配ります。
３、紙芝居　２話目
終わり、また、機会がありましたら、皆さんお会いしましょう。
では風邪ひないなようにして、楽しいクリスマスを迎え、良い新年を迎えて下さい。
４、帰りに子供達に、お土産をサンタが渡す。