越後と料理

この季節、桜餅だわ、

『江戸で一番美味しい、桜餅は何処の？？？？』

『そんなん決まってらぁ～なんだかんだ言ったって、（神田・亀澤堂）の桜餅よ～～。』

『あそこのは　甘いけど、甘さに上品さが有って、桜の葉ごとガブリと食べると、口の中でトロけるよ～』

あの桜餅、食べながら、桜の並木を歩く、
また人様に差し上げても、とても喜ばれる、
『人様にあげる時、一言添えれば、桜餅もとても喜ぶ、』
『なんて口上を言えば言いんだい』
『この桜餅は、神田は神保町の丁度、角に有る、１００年続く老舗、和菓子屋、亀澤堂の
桜餅で、砂糖が極上の鬼ザラメ使って、桜は西伊豆の松崎の桜を使ってるそうで、もう美味しいのなんの江戸一番』
場所かい？

池波正太郎氏もしばしば、御遣い物で立ち寄ったお店でも有る。