越後と料理

越後雪譜の舞台、南魚沼、
美味しい蕎麦屋さん
『牧之庵』
蕎麦が実に美味しい、
蕎麦だけではなく、一品料理も素材の良さを生かしてる。

単純だけど、御握りがとてつもなく旨いと感じたのは久し振りだ、

にしんも美味しい、漬物も美味しい、
何処の駅からも遠く、場所もわかりずらい、
でも、行ってみると、いいお店だったのでとても満足、

古民家での蕎麦、
柱時計の音だけが誠にもって素晴らしい、