朝日酒造　長岡市

越後の銘酒を作り出す、蔵元、朝日酒造、

久保田の万寿のその上の大吟醸酒。
越しのかげろい等もあるが、
冬の時期、限定で出る日本酒
『得月』と『洗心』
７２０ｍｌ（４合）瓶、１本だとすいすい飲んでしまう。
精米率２８％まで原料のコメを削る、
４０時間程かかるらしい、

実に旨い、